【桁外れの良年！】
ボランジェ　ラ・グラン・ダネ　2015

凝縮感とおおらかな風味に満ち溢れた2015年！

創業1829年よりピノ・ノワールの聖地、シャンパーニュ地方・アイ村で家族経営を続けるグランメゾン、シャンパーニュ・ボランジェ。職人の手による伝統製法で支えられたクラフトマンシップに裏打ちされたエレガントで質の高いワイン造りには定評があります。

ラ・グランダネは、名門メゾン、ボランジェが創業以来大切に継承してきた伝統と匠を象徴するワインです。伝統に従い、現在でも古いオーク樽だけを使って醸造されています。

2015年は高温で乾燥した年となり、全体的にブドウがよく熟しました。その中でも熟した良質なブドウだけを選別して収穫。セパージュはピノ・ノワール60％、シャルドネ40％。アイ村のピノ・ノワールの状態を見ながらシャルドネで調整した為、シャルドネ40％は史上最も高いブレンド比率となりました。木樽で6～8カ月1次発酵。動瓶、デコルジュマンは全て手作業で熟成は７年。ドサージュは8ｇ/Ｌ。 使用する樽は新樽は使わず、5年以上経過した樽のみを使用しています。

2015年は凝縮感とおおらかな風味が満ち溢れています。ワインの熟成期間と、樽を使うボランジェの醸造テクニックがもたらす金色がかった煌めきに、ミラベルのアロマ、蜂蜜のタッチがあり、ブラックベリー、カシス、ラズベリー等の赤い果実の風味がアーモンドの香りとともに弾けます。マンゴーのエキゾチックなタッチが続き、バニラと繊細な木の香りが溶け込んでいます。滑らかさと豊かな風味がはっきりしており、フィニッシュにはチョコレートと柑橘類が織りなす心地よい香りと酸味が感じられ、ミネラリティによってもたらされる長い余韻がとても贅沢なワイン。並外れた年で最高品質との呼び声も高いキュヴェ！ぜひお楽しみください。