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ボランジェ

Bollinger

女王陛下とボンドが愛するシャンパーニュ

「We Are Bolly Family」がモットー。創業1829年よりピノ・ノワールの聖地、シャンパーニュ地方・アイ村で家族経営を続けるグランメゾン、シャンパーニュ・ボランジェ。職人の手による伝統製法で支えられたクラフトマンシップに裏打ちされたエレガントで質の高いワイン造りには定評があります。

創業以来、今でも木樽発酵を行っている数少ないメゾンの一つ。一貫したスタイルと安定した品質により、ミシュラン星付きレストランのシェフやソムリエなど、食のプロフェッショナルに高い評価を受け、ワイン愛好家なら知らない人はいないと言われるほどの熱い支持を得ています。

特にメゾンのスタイルが体現され、ノン・ヴィンテージ枠を超えたと賞賛される代表作、“スペシャル・キュヴェ” は世界中のBolly Loversから愛され続ける逸品。伝統を重んじながら、斬新かつ革新的な発想を絶えず持つことで、温故知新のバランス感覚に長けているのも見逃せないポイントです。

1884年には当時のヴィクトリア女王より、英国王室への納入を許される「Royal Warrant」の授与を受けます。以来、130年以上に渡り、メゾンはこの栄誉を守り続け、今日も英国王室への納入を続けています。

また、メゾンを語る上で欠かせない人物がマダム・エリザベス・リリー・ボランジェ。シャンパーニュ地方を代表する女傑の一人として、歴史的にも語り継がれる彼女の功績はメゾンにとって大切なレガシーです。3代目当主、夫ジャック・ボランジェの死後、世界の混乱期にあたる1941年~1971年の30年間、メゾンを第二次世界大戦の騒乱より守り抜き、戦後はシャンパーニュの普及に尽力します。1967年にはメゾンの哲学が存分に込められた不朽の名作、スーパープレステージシャンパーニュの「R.D.」を世に送り出し、現在もなおマダム・リリーの誠実な思いは受け継がれています。

映画007シリーズとの紳士協定による信頼関係が始まったのは、1973年、シリーズ第8作目「死ぬのは奴らだ」より。以後、全15作品に渡り、「ジェームズ・ボンドが愛飲するシャンパーニュ」としての地位を確立しています。

ボランジェ Bollinger

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ボランジェ PN VZ19【化粧箱入り】

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通常価格 ¥ 23,100 (税込)
WG価格 ¥ 20,400 税込
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“PN”シリーズ第5作目!唯一無二のブラン・ド・ノワール 非常に表情豊かで、赤い果実やトロピカルフルーツの香り。繊細で幻想的な香りが完璧に調和し、さまざまな世界観が感じ取れます。 口に含むと白い果実や柑橘類の果実味が感じられ、リンゴの酸味と肉厚のツルコケモモ、生き生きとしたブラッドオレンジの風味が融合します。フィニッシュには塩味のタッチがあり、最後の華やかさを加えます。ブラン・ド・ノワール愛好家の方にはきっと喜んでいただける味わい!PN コレクション特有のブーケやアロマを最大限に感じていただけます。
品種:ピノ・ノワール100% 泡・辛口

ボランジェ スペシャル・キュヴェ ブリュット NV(年末シャンパーニュフェア2024 NO.18)

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販売期間
通常価格 ¥ 11,550 (税込)
WG価格 ¥ 9,613 税込
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世界が賞賛する、スケール高きシャンパーニュ! 泡好きの人に、「ノン・ヴィンテージのシャンパーニュの中で一番好きなのは何?」と尋ね、最も解答の多いのがこのボランジェのスペシャル・キュヴェ・ブリュットです。黒ブドウの比率が高いことで、コクと繊細さを融合した飛び切りの味わいをお楽しみいただけます。ボランジェ社の理念とノウハウが見事結集したポテンシャルを、ぜひこの機会にお試し下さい。
品種:ピノ・ノワール60%、シャルドネ25%、ピノ・ムニエ15% 泡・辛口

【限定1本!】
ボランジェ R.D. 2007 【ジェロボアム】

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通常価格 ¥ 275,000 (税込)
WG価格 ¥ 233,750 税込
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精巧さとエネルギーに満ち溢れる最上の逸品 2007年は、特筆すべき精巧さとエネルギーに満ちあふれ、ボランジェR.D.の名を冠するにふさわしい秀逸なヴィンテージです。11年間の長期熟成がもたらす無限のアロマは、まさにワインの錬金術! ハチミツ、ブリオッシュ、スパイスなどの様々な表情を兼ね備えるアロマ。ホワイトプラム、クルミ、アニスを感じさせる躍動感に満ちたクリーンな味わいを持つ仕上がりです。
品種:ピノ・ノワール 70%、シャルドネ 30% 泡・辛口

【桁外れの良年!】
ボランジェ ラ・グラン・ダネ 2015

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WG価格 ¥ 32,000 税込
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凝縮感とおおらかな風味に満ち溢れた2015年! 2015年は凝縮感とおおらかな風味が満ち溢れています。ワインの熟成期間と、樽を使うボランジェの醸造テクニックがもたらす、金色がかった煌めきに、ミラベルのアロマ、赤い果実の風味がアーモンドの香りとともに弾けます。心地よい香りと酸味が感じられ、ミネラリティによってもたらされる長い余韻がとても贅沢なワイン。並外れた年で最高品質との呼び声も高いキュヴェ!ぜひお楽しみください。
品種:ピノ・ノワール60%、シャルドネ40%、 泡・辛口

ボランジェ PN AYC18 NV

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通常価格 ¥ 20,900 (税込)
WG価格 ¥ 18,400 税込
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リッチ&開放的なブラン・ド・ノワール メゾンの代名詞ともいうべきブドウ品種ピノ・ノワール100%で造る究極のコレクションシリーズ! 核として選ばれたのは2018年のアイ産ピノ・ノワール。このワインをベースに、ボランジェが厳格に守り続ける伝統製法を用いて、ブランドのエッセンスを継承するキュヴェを生み出しました。ブレンドに使用される最も古いリザーヴワインは2009年です。
品種:ピノ・ノワール100% 泡・辛口

ボランジェ R.D. 2008

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通常価格 ¥ 66,000 (税込)
WG価格 ¥ 58,200 税込
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偉大な2008年!ボランジェのプレステージキュヴェ マジパン、煮詰めたアプリコット、蜂蜜などの魅惑的な香りに、ベルガモットのフレッシュなニュアンスも加わります。口に含むと、濃厚かつ緻密で滑らかな舌触り、非常に生き生きとした果実味が感じられます。
品種:ピノ・ノワール 71%、シャルドネ 29% 泡・辛口

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