パワフルでエレガントなアシルティコ

イエア・ワインズはボルドー大学のワイン醸造家、ヤニス・パラスケヴォプロス氏と農学者であるレオン・カラツァロス氏によって1994年に設立されました。ペロポネソス半島のネメアとサントリーニ島に2つのモダンなワイナリーを所有しています。

樹齢70～80年の上質なブドウを使用し、全て手摘みで収穫されます。また、非常に強い海風が吹くことから、ブドウ樹を低く仕立て、枝をらせん状に巻き、バスケット型に仕立てる世界で唯一の「クルーラ」仕立てで栽培されています。

豊潤で複雑な香りは完熟した瑞々しいフレッシュなピーチを感じさせます。果実感は凝縮していてパワフルでありながらもエレガントで素晴らしい飲み心地。シーフード全般、鴨やガチョウなど油ののったお肉、中でも牡蠣とのマリアージュは抜群です！