フルボディながらもエレガントな味わい！

ニューヨーク州随一の高級別荘地が連なる「ロングアイランド」のハンプトンズで造られるワインです。熟成は、フレンチオーク樽で18カ月(新樽40％、古樽60％)行われています。

カシスなどの丸みある甘い香りに、スミレ、リコリス、マッシュルームなどのアロマが合わさって広がります。ドライフルーツ、キルシュなどの複雑味、そしてフルボディながらもクリーンなタンニンがうまく溶け込み、エレガントな味わいに仕上がっています。

これほど高品質なカベルネ・フランがニューヨークの土地で造られているなんて本当に驚きです！　ラム・鶏・仔牛など、お肉料理との相性もぴったりです。