ペロ・ミノ　ヴォーヌ・ロマネ　レ・ボーモン　ヴィエイユ・ヴィーニュ　2020

気品溢れるヴォーヌ・ロマネの銘醸一級畑

モレ・サン・ドニに本拠を構えて家族4代続く生産者。1993年にアンリ・ジャイエから薫陶を受けた現当主クリストフが継承して以来、名だたるトップドメーヌに比肩する品質と評価を得ています。

レ・ボーモンは「美しい山」という意味を持つ1級畑。リシュブールから北に向かいオー・ブリュレを過ぎた辺りに広がります。

全体的に石灰岩の割合がとても多いため造られるワインは繊細でミネラルを思わせる風味で、非常にシルキーなタンニンを持っており複雑で気品があります。