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シャンパーニュ

Champagne


飲む者を魅了する美酒「シャンパーニュ」

パリから140kmほど東に位置する、フランスで最も重要な発泡性ワインの産地「シャンパーニュ」。この地方で造られ、ブドウ品種や熟成期間など、いくつもの規定を満たしたワインだけが「シャンパーニュ」を名乗ることができます。寒冷な気候と白亜質の土壌から造られるシャンパーニュは、世界中で絶大な人気を誇ります。

シャンパーニュの歴史

シャンパーニュ地方でブドウ栽培が始まったのは4世紀頃。当時のワインは非発泡性のワインでした。
発泡性のワインは英国で偶発的に誕生したと言われています。シャンパーニュ地方では寒さのために酵母が途中で活動を止め、発酵が中断されることがあります。その樽が英国に渡り瓶詰され、春の暖かさで酵母が冬眠から覚めて、発酵再開。再発酵によって生じた炭酸ガスは逃げ場を失い、ワインの中に閉じ込められます。こうして発泡性のシャンパーニュが誕生しました。

1729年、シャンパーニュが商業化すると英国、アメリカ、ロシアなどへ輸出され、シャンパーニュ地方の一大産業に発展しました。

5つのブドウ栽培地区

  • シャンパーニュ生産の中心地に位置する街、ランスとエペルネ。その街を3つの地区「マルヌ県のモンターニュ・ド・ランス」「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」「コート・デ・ブラン」が取り囲みます。
    モンターニュ・ド・ランスとヴァレ・ド・ラ・マルヌは黒ブドウが有名。コート・デ・ブランは「白の丘」という意味の名のとおり、シャルドネの聖地です。
    もう2つの地区は、コート・デ・ブランの南西20㎞にある「コート・ド・セザンヌ」とオーブ県に属する「コート・デ・バール」です。ブルゴーニュに近いコート・デ・バールには、シャブリと同様にキンメリジャン土壌が広がります。

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シャンパーニュ Champagne

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クリスチャン・ゴセ クロワ・クルセル グランクリュ エクストラ・ブリュット 2018

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 16,500 (税込)
WG価格 ¥ 14,900 税込
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テロワールの複雑さを力強く透明に表現したミレジムシャンパーニュ アイ村の単一畑、ラ・クロワ・クルセルのブドウを使用しています。南向きの丘の下のチョーク質の深い土壌です。樽発酵、樽熟成。ドザージュは1g/L。例外的なヴィンテージにのみ少量生産されるラ・クロワ・クルセルは、テロワールの複雑さを力強く透明に表現しています。
品種:ピノ・ノワール80%、シャルドネ20% 泡・辛口

在庫切れ
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ベレッシュ・エ・フィス レ・ボー・ルガール 1er エクストラ・ブリュット 2019

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WG価格 ¥ 19,600 税込
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ミネラル感とエネルギーに満ちたミレジム・ブラン・ド・ブラン リュード村の粘土石灰質土壌を持つ近い2区画、"レ・ボー・ルガール"(1964年植樹)"レ・クロ"(1970年植樹)に植わる古樹のシャルドネを使用したブラン・ド・ブラン。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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ベレッシュ・エ・フィス リーヴ・ゴーシュ エクストラ・ブリュット 2019

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WG価格 ¥ 15,600 税込
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古樹ムニエを使用したミレジムシャンパーニュ! マルヌ河左岸、マレイユ・ル・ポール村の冷たく湿度の高い泥灰質土壌を持つテロワールに最適な、ピノ・ムニエを100%使用したブラン・ド・ノワールです。ブドウ樹は1969年に植樹されました。
品種:ムニエ100% 泡・辛口

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ロベール・モンキュイ ブラン・ド・ブラン ヴォゼミュー グラン・クリュ 2016

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 21,600 税込
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レ・シェティヨンと双璧をなす単一区画キュヴェ こちらは、オジェ村に所有する単一区画「ヴォゼミュー」のシャルドネを使用し、ル・メニル・シュール・オジェ村の単一区画「レ・シェティヨン」と対をなす単一リューディーキュヴェ。ル・メニル・シュール・オジェ村にある「レ・シェティヨン」と比較すると粘土質土壌の割合が多く、エキゾチックなニュアンスが特徴的です。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

在庫切れ
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シャンパーニュ・ポンソン プルミエ・クリュ・エクストラ・ブリュット NV

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通常価格 ¥ 7,260 (税込)
WG価格 ¥ 6,646 税込
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果実味とタイトな酸が美しく調和する一本 美しいペール・レモンイエローに、細かい泡が立ち上ります。ベリーや柑橘、リンゴや石果に、フローラルやスパイスのニュアンスも。ふくよかな果実味と、非常にタイトな酸が美しく調和しています。
品種:ムニエ70%、シャルドネ15%、ピノ・ノワール15% 泡・辛口

在庫切れ
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シャンパーニュ・ポンソン ポール・ガディオ プレキュルスール 2015

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通常価格 ¥ 9,130 (税込)
WG価格 ¥ 8,780 税込
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長期熟成による旨みの強さを持つ希少な逸品 こちらは、生産本数わずか2,900本の希少なキュヴェ! アフターにはバターのニュアンスが広がり、パワフルな果実の旨味に緻密なミネラルと、更に熟成感が加わる、リッチな逸品です。
品種:シャルドネ50%、ピノ・ノワール25%、ムニエ25% 泡・辛口

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【感動級!ジャクソンの熟成ブラン・ド・ノワール】
ジャクソン ディジー テール・ルージュ 2013【マグナムボトル】

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WG価格 ¥ 99,000 税込
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息を呑むほど素晴らしいブラン・ド・ノワール 2013年は、冬は雪が降り初夏までとても寒い気候が続いた年でした。ディジー村の粘土の多いチョーク土壌から造られるジャクソンの新たなブラン・ド・ノワールは、レッド・チェリーのような息を呑むほどに驚異的な長い余韻を持ちます。
品種:ピノ・ノワール100% 泡・辛口

在庫切れ
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【限定1本!】
ジャクソン シャンパーニュ ディジー コルヌ・ボートレイ 2012【マグナムボトル】

クール便でお届け可能
販売期間
WG価格 ¥ 99,000 税込
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若々しくエネルギーに満ちた格調高い味わい いまだフレッシュで若々しく、最初は少し閉じた印象がありますが、飲み進めるごとに、まるで偉大なコルトン・シャルルマーニュのように格調高く、高潔な味わいをお楽しみいただけます。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

在庫切れ
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【16年熟成したジャクソン代表的キュヴェ】
ジャクソン シャンパーニュ ディジー コルヌ・ボートレイ 2008

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通常価格 ¥ 41,800 (税込)
WG価格 ¥ 39,400 税込
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若々しくエネルギーに満ちた格調高い味わい いまだフレッシュで若々しく、最初は少し閉じた印象がありますが、飲み進めるごとに、まるで偉大なコルトン・シャルルマーニュのように格調高く、高潔な味わいをお楽しみいただけます。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

在庫切れ
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【リリースから更に熟成を経たブラン・ド・ブラン!】
ジャクソン シャンパーニュ アヴィーズ シャン・カン 2008

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通常価格 ¥ 44,000 (税込)
WG価格 ¥ 41,400 税込
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完璧なバランスを誇る珠玉の味わい 集中力のあるシトラスの果実とトーストのフレーバーが、強いミネラル感、柔らかい酸とバランスしており、一口含んだ瞬間に全身に染み渡るような、美しく調和した味わいに魅了されます。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

在庫切れ
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ジャクソン シャンパーニュ キュヴェ no745 NV【ジェロボアム】

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通常価格 ¥ 66,000 (税込)
WG価格 ¥ 62,000 税込
(0)

【ジェロボアム】至高のその先へ、放たれる異彩  2017年がベースとなった745。ピノ・ノワール比率が高く、濃密で力強い王様が愛した畑、「アイ・ヴォーゼル・テルム」のブドウをふんだんに使用したため、これまでの“シュヴァリエ・モンラッシェ的”な強靭な酸やミネラル、緊張感漲る700番シリーズとは異なり、濃厚でリッチな“バタール・モンラッシェ的”なスタイルとなりました。アイ村のピノ・ノワールが贅沢に感じられる、異彩を放つ745をお楽しみください。
品種:シャルドネ34%、ピノ・ノワール+ムニエ66% 泡・辛口

在庫切れ
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【熟成を経た貴重な743マグナム!】
ジャクソン シャンパーニュ キュヴェ no743 NV【マグナムボトル】

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通常価格 ¥ 33,000 (税込)
WG価格 ¥ 30,900 税込
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「世紀の傑作」743! シリーズ初のノン・ドザージュとなった、まさに「究極」のキュヴェ。壮大なエネルギー感と神秘的なまでの力動感を秘め、長期熟成という無限の可能性をもつ「世紀の傑作」です。
品種:シャルドネ50%、ピノ・ノワール25%、ムニエ25% 泡・辛口

在庫切れ
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【限定2本!】
ジャクソン シャンパーニュ キュヴェ no745 NV

クール便でお届け可能
販売期間
WG価格 ¥ 23,100 税込
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至高のその先へ、放たれる異彩  2017年がベースとなった745。ピノ・ノワール比率が高く、濃密で力強い王様が愛した畑、「アイ・ヴォーゼル・テルム」のブドウをふんだんに使用したため、これまでの“シュヴァリエ・モンラッシェ的”な強靭な酸やミネラル、緊張感漲る700番シリーズとは異なり、濃厚でリッチな“バタール・モンラッシェ的”なスタイルとなりました。アイ村のピノ・ノワールが贅沢に感じられる、異彩を放つ745をお楽しみください。
品種:シャルドネ34%、ピノ・ノワール+ムニエ66% 泡・辛口

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【リリースから4年の熟成を経た特別キュヴェ!】
ジャクソン シャンパーニュ キュヴェ no742 NV

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通常価格 ¥ 15,400 (税込)
WG価格 ¥ 14,900 税込
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グラン・クリュ級のエネルギーを感じる格別の742 ベースとなるヴィンテージは傑出した素晴らしいシャルドネが出来た2014年です。偉大なシャンパーニュの余裕を感じさせる柔和な印象の内に、繊細なミネラルと酸、グラン・クリュ級のエネルギー感が湧き上がる格別の味わいです!
品種:シャルドネ50%、ピノ・ノワール30%、ムニエ20% 泡・辛口

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【限定1本!】
ドント・グルレ ル・バトー クラマン ブラン・ド・ブラン エクストラ・ブリュット 2018

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WG価格 ¥ 53,200 税込
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最古のシャルドネから造られるトップキュヴェ! クラマンにあるリュー・ディ「ル・バトー」のシャルドネのみを使用。美しく丸みを帯びた果実味とチョーキーなミネラルが極上のハーモニーを奏でる、ドメーヌが誇るトップキュヴェです!
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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【限定3本!】
ドント・グルレ レ・ノジェ ブラン・ド・ブラン エクストラ・ブリュット 2018

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 34,000 税込
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区画と品種の個性が最大限に引き出されたミレジメ キュイの単一区画のシャルドネから造られるミレジメ。濃厚で官能的な口当たりを持つ一方、美しい酸とミネラルがエネルギーを与え、驚くほど生き生きとした印象です。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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【超貴重なバック・デゴルジュ】
ギィ・シャルルマーニュ グラン・クリュ レゼルヴ ブラン・ド・ブラン NV【2018年デゴルジュマン】

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通常価格 ¥ 12,100 (税込)
WG価格 ¥ 11,200 税込
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【バック・デコルジュマン】緻密なロングセラーキュヴェ! こちらは2018年にデコルジュマンを行い、熟成を重ねた一本!リリース時よりも味わいは落ち着き、旨味と深みが増しており、熟成シャルドネ(ブラン・ド・ブラン)らしい進化を遂げています。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

在庫切れ
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【超貴重なバック・デゴルジュ】
ギィ・ラルマンディエ グラン・クリュ クラマン ブラン・ド・ブラン NV【2018年デゴルジュマン】

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 13,200 (税込)
WG価格 ¥ 12,200 税込
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【バック・デコルジュマン】より洗練された柔らかなブラン・ド・ブラン こちらは2018年にデコルジュマンを行い、熟成を重ねた一本!オレンジ果実のような風味。リリース時よりさらに洗練された、エネルギー溢れる味わい。大ぶりなグラス・または白ワイングラスで飲んでいただくと、より熟成したテイストを堪能していただけます!
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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【超貴重なバック・デゴルジュ】
ミッシェル・アルノー・エ・フィス グラン・クリュ ヴェルズネイ ロゼ【2018年デゴルジュマン】

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 12,100 (税込)
WG価格 ¥ 11,200 税込
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【バック・デコルジュマン】熟成により可憐な果実味がより進化 こちらは2018年にデコルジュマンを行い、熟成を重ねた一本!赤系果実の凝縮した味わいと香ばしいニュアンスが美しく調和するロゼ・シャンパーニュ!大ぶりなグラス・または白ワイングラスで飲んでいただくと、より熟成したテイストを堪能していただけます。
品種:ピノ・ノワール100% ロゼ・泡・辛口

在庫切れ
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【超貴重なバック・デゴルジュ】
ルネ・ジョフロワ 1er キュミエール エクスプレッシオン ブリュット NV【2019年デゴルジュマン】

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通常価格 ¥ 11,000 (税込)
WG価格 ¥ 10,200 税込
(0)

【バック・デコルジュ】程よく熟成し、濃縮感ある一本 こちらは2019年にデコルジュマンを行い、熟成を重ねた一本!程よい熟成により、濃縮したリンゴのような風味が表れており、ほんのりアップルパイのようなニュアンスも。大ぶりなグラス・または白ワイングラスで飲んでいただくと、より熟成したテイストを堪能していただけます。
品種:ムニエ35%、ピノ・ノワール35%、シャルドネ30% 泡・辛口

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