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RM (レコルタン・マニピュラン) シャンパーニュ

RM (Recoltant Manipulant) Champagne


RMとはレコルタン・マニュピュランの略称です。 シャンパーニュの小規模自家栽培・醸造メーカーで販売も行う生産者のことを指します。 今までは大手メーカーばかりが脚光を浴びてきていたシャンパーニュでも、近年、畑に密着した造りのRM(レコルタン・マニュピュラン)が注目を集めています! 少量生産だからこそ出来る丁寧な畑の管理と醸造で、そのテロワールを表した味わいは、非常に個性豊かです。

お好みの味、ご気分、ご希望の価格帯、そしてご用途にぴったりのギフトとして… 様々なオケージョンに合わせて選んでいただけるのが、RM(レコルタン・マニピュラン)なのです。

レコルタン・マニピュラン シャンパーニュ RM (Recoltant Manipulant) Champagne

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ピエール・カロ・エ・フィス クロ・ジャカン ブリュット アヴィーズ グラン・クリュ NV

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 19,250 税込
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年産わずか800本の貴重なフラッグシップ・キュヴェ! 柑橘類にキノコのニュアンスが加わる、複雑な香りと味わいに圧倒されます。良質なブドウによる甘み、濃厚な果実味が感じられます。余韻は驚くほど長く、古酒のシャンパーニュがお好きな方にもおすすめしたい、傑出した複雑味を持つ逸品です。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

在庫切れ
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アラン・ベルナール エクストラ・ブリュット レスプリ・ダルチュール 1912 グラン・クリュ NV(2007)

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 6,358 税込
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メゾン創立100周年を記念したキュヴェ 創立者アルチュールの名前を冠し、彼が初めて取得した「Pierre Robert」という小区画のピノ・ノワールを100%使用。濃密な果実味が感じられ、ふくらみのあるボリュームたっぷりな味わい。黄色の果実のドライフルーツやジンジャーを思わせる風味も感じられます。
品種:ピノ・ノワール100% 泡・辛口

在庫切れ
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アラン・ベルナール ブリュット ブラン・ド・ブラン 1er NV

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 5,830 税込
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繊細でエレガントなブラン・ド・ブラン こちらはプルミエ・クリュであるディジーのシャルドネ100%で造られたキュヴェ。ドザージュは6g/Lです。繊細さとエレガントなニュアンスがあふれる味わいです。魚介類はもちろん、食前酒などにもぴったりです。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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ラルマンディエ・ベルニエ テール・ド・ヴェルテュ ノン・ドゼ 1er 2012【マグナムボトル】

通常価格 ¥ 28,600 (税込)
WG価格 ¥ 27,390 税込
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シャルドネのコクを感じる逸品 しっかりとしたシャルドネのコクを感じるので、白ワインと同じ程度の温度でお楽しみください!
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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ドメーヌ・スェナン レゼルヴ ブリュット NV

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 7,480 税込
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複雑さ、ふくよかさが際立つ味わい こちらはドメーヌの伝統的なキュヴェ。マシフ・ド・サン・ティエリーに植えられているピノ・ノワールとピノ・ムニエによるブラン・ド・ノワールです。複雑な味わいとふくよかさを堪能することができます。
品種:ピノ・ノワール55%、ピノ・ムニエ45% 泡・辛口

在庫切れ
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ドメーヌ・スェナン ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ エクストラ・ブリュット NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 8,800 (税込)
WG価格 ¥ 8,074 税込
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グラン・クリュのポテンシャルが存分に表現された1本 ジャック・セロス、ラルマンディエ・ベルニエ等を扱うインポーターが、その味わいに感動して取扱いを決めた1本。コート・デ・ブランのグラン・クリュのポテンシャルが存分に表現された、印象的なキュヴェです!
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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ドメーヌ・スェナン ロゼ ブリュット グラン・クリュ NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 9,680 (税込)
WG価格 ¥ 8,866 税込
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ほぼシャルドネで造られるフレッシュなロゼ こちらは、ほぼシャルドネのみで構成されたロゼを造りたい、という思いから生まれたキュヴェ。色合いのみを追求し、タンニンの抽出を極力おさえた赤ワインを使用することにより、シャルドネの持つフレッシュさやミネラルがより感じられる味わいに仕上がっています。
品種:シャルドネ93%、ピノ・ノワール7% ロゼ・泡・辛口

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ドメーヌ・スェナン キュヴェ・エムベデア エクストラ・ブリュット NV

  • おすすめ
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通常価格 ¥ 13,200 (税込)
WG価格 ¥ 12,056 税込
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歴代当主の名が紡ぐトップキュヴェ! キュヴェ・エムベデアは、4代目である現当主のオレリアンを含む、歴代の当主の頭文字をとって名づけられた、ドメーヌのトップキュヴェです。他のキュヴェに比べてより力強い味わいが感じられます。今後、リューディーごとでのワイン造りへ転換していく為、販売は今回の入荷限り。2,485本のみ生産された希少なキュヴェです!
品種:ピノ・ノワール57%、シャルドネ43% 泡・辛口

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ペルスヴァル・ファルジュ ブリュット・ナチュール キュヴェ・ラ・ピュセル 1er NV

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WG価格 ¥ 12,320 税込
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単一区画PNで造られる引き締まった味わい レモンやグレープフルーツの美しい香りが口中に広がり、フレッシュで引き締まった味わいを感じます。ドザージュがないことのアンバランスさは微塵も感じられず、非常にバランスよく仕上がっています。
品種:ピノ・ノワール100% 泡・辛口

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ペルスヴァル・ファルジュ C・ド・シャルドネ 1er NV

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WG価格 ¥ 6,798 税込
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シャルドネらしいフレッシュ感あふれる味わい 10年以上のリザーヴワインを使用していながら、シャルドネらしい、レモンのような活き活きとしたフレッシュさきれいな果実味が感じられます。空気に触れるとより、魅力的な香りが開きます。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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ペルスヴァル・ファルジュ ブリュット・ミレジメ 2007

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WG価格 ¥ 10,967 税込
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リッチで申し分のない味わいの逸品 バニラやハチミツの香りがあり、凝縮感のある果実味、ボリュームのある力強い味わいですが、酸が全体を引き締め、バランスよくまとめ上げています。ナッツのニュアンスを感じる、リッチな余韻が長く続く逸品。
品種:ピノ・ムニエ57%、シャルドネ43% 泡・辛口

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ペルスヴァル・ファルジュ キュヴェ・ジャン・バティスト 1er NV

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 9,196 税込
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熟成感が感じられる、年産わずかのトップ・キュヴェ パイナップルやドライフルーツ、ハチミツなどの香りが広がります。フレッシュさはありながらも、複雑味、熟成感が感じられます。余韻が長く、非常にバランスよい仕上がりで、熟成したシャンパーニュがお好きな方におすすめの味わいです!
品種:シャルドネ55%、ピノ・ノワール30%、ピノ・ムニエ15% 泡・辛口

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ピエール・カロ・エ・フィス ブラン・ド・ブラン ブリュット・ナチュール 1er NV

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 8,580 税込
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エチケットを一新!自然な旨み感じる1本 スタンダード・キュヴェよりも凝縮された自然な旨みを感じられる、コストパフォーマンスにも優れた1本です。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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ベルナール・ブレモン ブリュット NV

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WG価格 ¥ 5,478 税込
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アンボネイならではのふくよかな果実味 蜜入りリンゴや洋ナシ、シトラスのフローラルな香りが広がります。アンボネイの特徴であるふわりとした味わいの広がりが素晴らしい一本です!
品種:ピノ・ノワール70%、シャルドネ30% 泡・辛口

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ヴォワラン・ジュメル ブリュット ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ NV

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WG価格 ¥ 5,280 税込
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熟成感と厚みのある味わい グレープフルーツやレモンなどの香りに、バターやトーストなどのアロマが加わり、より一層華やかな印象を感じさせます。柔らかくフレッシュな果実味と、熟成したニュアンスをお楽しみ下さい!
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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ヴォワラン・ジュメル ブリュット・ゼロ ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ NV

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 5,830 税込
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こだわりのドサージュ・ゼロ ブリュット・ゼロは、以前まで使用されていた、ドサージュ・ゼロを意味する表記です。前半は柑橘系の香りを強く感じますが、余韻には蜂蜜などのニュアンスを感じます。引き締まった酸と、きめ細かな泡がバランスよく存在し、後半からナッツやトースト、ミネラルの深い味わいを感じます。テロワールを重視した、こだわりを感じさせる造りのシャンパーニュです!
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

在庫切れ
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ヴォワラン・ジュメル ブリュット キュヴェ・555 NV

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 7,678 税込
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年間生産量、わずか15樽の稀少キュヴェ ドン・ペリニヨンの畑の真下に位置する畑から収穫されたブドウを使用、6カ月間のオーク樽熟成を経た後に瓶詰め、4年間の瓶熟成後にリリースされる、看板キュヴェです。レモン、グレープフルーツ、白桃の香りに、ナッツや蜂蜜、バニラ、トースト、ミネラル、ハーブなどの複雑なアロマを放ちます。肉厚ながらも柔らかな果実味に、しっかりとしたきめ細やかな泡を感じる、至高の逸品です!
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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シャルトーニュ・タイエ キュヴェ・フィアクル NV

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通常価格 ¥ 14,300 (税込)
WG価格 ¥ 13,860 税込
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フリーラン果汁のみを使用した贅沢な1本 ゴールドの輝き、完熟リンゴ、ハチミツ、ブリオッシュの繊細かつ華やかな香り。フィネスと深みに富む極上のシャンパーニュです。特別な時に選んでいただきたい1本!
品種:ピノ・ノワール60%、シャルドネ40% 泡・辛口

在庫切れ
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シャルトーニュ・タイエ ミレジメ 2008

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 10,340 税込
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シャルトーニュ・タイエの集大成といえる1本 優秀年のみ生産される特別キュヴェ! リッチで複雑な香りと力強く厚みのある味わいに畑のキャラクターがよく表現されている。クリーミーかつゴージャスなスタイルで、ミネラリーかつフレッシュな余韻は非常に長い。
品種 :ピノ・ノワール60%、シャルドネ40% 泡・辛口

在庫切れ
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ド・スーザ・エ・フィス キュヴェ・ミコリーズ グラン・クリュ エクストラ・ブリュット NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 15,400 (税込)
WG価格 ¥ 13,640 税込
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生産者のこだわりがつまったスペシャルなキュヴェ 木の実やアカシアの花、ライム、蜂蜜、ラズベリーなどのエレガンスをまとったきめ細やかなアロマが漂います。美しいミネラルも感じられ、アヴィーズのテロワールを反映した活気に満ちた味わいが心地よく広がります。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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