生産終了の幻のキュヴェ！貴重なバックヴィンテージ

フィリポナはマルイユ・シュル・アイ村に本拠地を置くネゴシアン・マニピュランで1910年からフィリポナのラベルでワインをリリースしています。1935年に銘醸畑クロ・デ・ゴワセを独占所有したことからその名を世界中に広く知られることとなりました。

こちらは、現在はもう生産されていない幻のキュヴェ！　ブドウはすべてグラン・クリュ、プルミエ・クリュから収穫され、ピノ・ノワールはモンターニュ・ド・ランス及びマルイユ・シュル・アイの自社畑から、シャルドネはコート・デ・ブランのものを使用しています。ブドウの持つポテンシャルや個性をくっきりと浮かび上がらせるため、ドザージュは4.5g/Lに抑え、約7年間瓶内熟成を行います。

深みのある黄金色で、きめ細かい泡が切れ目なく立ち上ります。蜂蜜、桃、ミルクキャラメルの複雑な香り、そして凝縮感たっぷりの果実味が高い次元で調和しています。スパイスのニュアンスを伴った余韻が心地よく長く続く、15年以上の熟成を経た貴重なバックヴィンテージです！