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シャルトーニュ・タイエを彷彿とさせるピュアで透明感のあるシャンパーニュ 繊細でとてもエレガントな泡。青リンゴやラ・フランス、洋梨 、ライム、ジンジャー、ブリオッシュなどの非常に可憐で綺麗なアロマ。ピュアでフレッシュな果実味の中に、心地よい苦味とミネラル。舌触りはクリーミーで、ボリューム感がありつつ、非常にバランスが良い味わいです。食中を通してお楽しいただけます。
品種:シャルドネ60%、ピノ・ノワール20%、ピノ・ムニエ20% 泡・辛口

ピエール・バイエット 1er ル・ヴィラージュ エクストラ・ブリュット NV【マグナムボトル】

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商品番号 36249
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シャルトーニュ・タイエを彷彿とさせるピュアで透明感のあるシャンパーニュ

シャルトーニュ・タイエのアレクサンドルとの息子さんが、2024年から参画し、増々発展するピエール・バイエット。モンターニュ・ド・ランスのトロワ・ピュイ村に構え、テロワールの特徴を余すところなく表現できるようにシャンパーニュ造りに身を捧げています。

一級畑「トロワ・ピュイ」の3種類のブドウをブレンド。2017年60%、それ以前の2年間のリザーヴワインを40%使用しています。機械の使用も最小限に抑えており、2頭の馬が畑を歩いて畑を耕しています。野生酵母で、若いワインは15-30hlのほうろうタンクで醸造、少量をオーク樽で醸造させ、マロラクティック発酵。デゴルジェマンの前に36カ月の熟成を行ないます。ドザージュ4g/l。

繊細でとてもエレガントな泡。青リンゴやラ・フランス、洋梨 、ライム、ジンジャー、ブリオッシュなどの非常に可憐で綺麗なアロマ。ピュアでフレッシュな果実味の中に、心地よい苦味とミネラル。舌触りはクリーミーで、ボリューム感がありつつ、非常にバランスが良い味わいです。食中を通してお楽しいただけます。

品種 シャルドネ60%、ピノ・ノワール20%、ピノ・ムニエ20%
色・タイプ 泡・辛口
生産国・地方 フランス、シャンパーニュ地方、モンターニュ・ド・ランス地区、トロワ・ピュイ村
容量 1500ml
原語Pierre Baillette 1er Cru Le Village Extra Brut

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