テヌテ・フェッロチント　ティンパ・デル・プリンチーペ　2022

華やかで締りのある白

2007年に設立されたテヌテ・フェッロチントは、カラブリア州とバジリカータ州の間、ポリーノ山脈の麓に位置しています。ラベルには必ず山々が描かれており、それだけポリーノ山脈を大切に思っていることが伺えます。

こちらのティンパ・デル・プリンチーペは、ボディと酸を特徴としたグレコ・ビアンコとしっかりとした香りを特徴とするモントニコをブレンドしています。

アルザス品種のような華やかな香りが広がり、口に含むと、香りから想像する以上にクリーンで締まりのある酸味が感じられます。そしてほんのり残る苦味は、お料理の味わいをぐっと深めてくれること間違いありません。

程良いミネラル感も感じられ、デイリー使いにオススメの爽やかな味わいです。