リッツァーノ　プリミティーボ・ディ・マンドゥーリア 　マッキア　2021

テロワールが表現されたエレガント系プリミティーヴォ

ターラントにある”カンティーナ・リッツアーノ”は,1959年創業の協同組合で、現在、380のメンバーによって構成されています。醸造は、恵まれた環境を活かし、高品質なワインを生み出すためエノロゴ（醸造家）が中心となり、伝統的かつ丁寧なワイン造りを行っています。

プリミティーヴォの最適地、マンドゥーリア地区のみで造る格上プリミティーヴォ。三方向の海から涼しい風が吹き続けることで酸が保たれ、風通しがよく常に乾燥する畑はブドウが健全に育つことから農薬が抑えられるのが特徴です。低収量と丁寧な栽培が行われ、温度管理下で7～10日間のマセラシオン、発酵。フレンチオークの大樽で5～6ヶ月熟成されます。

深みのある濃厚なルビー色。プラムやチェリー、ドライフルーツなどの甘やかで熟した果実のアロマが広がります。しっかりとした骨格のある凝縮した味わいながら、まろやかな口当たりが特徴的なエレガントなプリミティーヴォです。