WEBスタッフ　イシハラさんのレビュー

香りは豊かで、味わいはまっすぐで引き締まっています。飲んだ瞬間に複雑さと美味しさを感じられる素晴らしいリースリングです。

とても綺麗な味わいで飲みやすく、美味しい！この価格は驚きです。 アルザスのピノ・ノワールのイメージが変わりました。

まさにブラッドオレンジのようなかぐわしい香り！ かつミネラルもありジューシーで美味しい。 スパイスやエスニックな食事と合いそう。

きりっとしたミネラルと酸。この味わいでこの価格は嬉しすぎます…。 お刺身から煮付け、天ぷらなどの和食はもとよりオリーブオイルなどを使ったお料理にも。

早期の段階で”素晴らしいワインが出来上がる”という確信があったという素晴らしいヴィンテージ！ 旨味と熟成した事による複雑味。このように美しく熟成したワインを楽しめるのは鳥居平今村ならではの醍醐味ですね。

ミネラルが美しく輝くワイン。日本で造られていることに感激です。 和食との相性がとても良く、お魚はもちろん、焼いたお野菜（万願寺）、水茄子などシンプルで繊細な味付けやお出汁を活かしたお料理にピッタリです。実山椒にも◎

美食の地・バスク産のすっきり白ワイン！ レモンやライムなどの柑橘類、白い花、熟したトロピカルフルーツの香り。溌剌としたキレの良い酸味がお食事を引き立てます。

ベーシック・キュヴェながら36ヵ月もの瓶熟により豊かな旨みが際立ちます。果実の凝縮感、優れたストラクチャー、明確な輪郭を持つアロマティックでふくよかなシャンパーニュです！