濃密な艶とフレッシュさを併せ持つ女性らしい柔らかなワイン

ジャンヌは1984年3月14日生まれ。　ピエールの3人の子供の最年長です。幼少時代より父親ピエール・ガイヤールのそばで仕事振りを見て成長しました。1996年から畑の仕事やカーヴの仕事、そして接客などを手伝うようになりました。

2003年にバカロレア取得後、ボーヌの栽培醸造専門学校で4年間勉強し、アルコール飲料販売とワイン栽培醸造のデイプロームを取得しました。その間ドメーヌ・バシュレで2年間研修し、カリフォルニアでも経験を積み、2007年同校卒業後ドメーヌ・ピエール・ガイヤールに参加しました。

2008年にはクローズ・エルミタージュに5ヘクタール、ヴァン・ド・ペイ用に8 ヘクタールの畑を入手し自らのドメーヌ・ジャンヌ・ガイヤールを設立しました。

「父のワインはエレガントで上質な印象の繊細なワインです。父のスタイルであるエレガントさはそのままに、若い人たちにも親しみやすい果実味の豊かなワインを目指しています。」

父親から学んだことを基礎としつつ、自分のスタイルを作り出そうという意欲を感じますし、 ピエールもそれを応援しています。