世界最古のシャンパーニュ・メゾン

1729年に創業した、世界最古のシャンパーニュ・メゾンです。ベネディクト派の高僧であったドン・ティエリー・ルイナール氏は、ヨーロッパを旅する中で、宮廷に出入りする貴族たちの間で、発泡性のワインが好まれていることを目の当たりにし シャンパーニュ醸造の研究に尽力 します。そして、甥のニコラ・ルイナール氏にその製法を伝授し、この教えをもとに1729年、ニコラ氏は世界で最初のシャンパーニュメゾンを設立しました。

ルイナールといえば、その地下8kmにもわたるクレイエル(＝古代の石灰岩石切り場)と呼ばれるカーヴが有名ですが、他のカーヴより地下深く、振動もなく、水分を蓄えやすいチョーク質で、カーヴの湿度は85％と、ワインの保存に最適な環境でじっくりと熟成させて、高品質な泡を生み出しています。

ナポレオン皇帝一族も愛したルイナールのシャンパーニュは、ナポレオン戦争後のウィーン会議でも、 連日のようにパーティーや宴会で振る舞われ、現在もフランス大統領公邸であるエリゼ宮の晩餐会では、 国賓の元首級賓客に対してもルイナールが供されています。

まさに、フランス宮廷時代から現代まで愛され続けているシャンパーニュなのです！