ヨハネスホーフ・ライニッシュ　シャルドネ　ケステンバウム　2018

ピノの名手が手掛ける白のTOPキュヴェ！

ヨハネスホーフ・ライニッシュは、気候や土壌がブルゴーニュに似ていることから、オーストリアのコート・ドールとも呼ばれているテルメンレギオン地区の一角に存在します。あくまでも地元特選品種にこだわり、素材の力を最大限に引き出せるよう、伝統を守りつつ、現代手法も取り入れた醸造方法を行っています。

ケステンバウムは、グンポルツキルヘンの最も高い場所である標高450mにある畑です。鉄分と粘土の含有量が高く、石灰が非常に豊富な土壌であることから、ブルゴーニュ品種に最適とされています。

トロピカルフルーツやマンゴー、ナッツやバニラが混じる繊細な香り。口に含むとジューシーでエレガントな白桃の風味が広がり、凝縮した甘みとフィネスが感じられます。いきいきとした酸が長期熟成のポテンシャルを感じさせる、秀逸なバランスの逸品！　ピノ・ノワールの名手が手掛ける珠玉のシャルドネをお楽しみください。