アルバロ・ドメック　ペドロ・ヒメネス　ヴィーニャ98　NV

黒蜜のように濃厚で甘美な極甘口シェリー

1999年に再スタートしたアルバロ･ドメック。前身である「ピラール・アランダ」は創業1800年、会社設立1850年と長い歴史があり、7つのボデガ所有する規模を誇っていました。その為長期熟成された貴重なマスト（シェリー）を含んだ樽を多く所有しており、アルバロ・ドメックの高い評価は、これらの高品質なマストを厳選することで得られいます。その一方で、現在の嗜好を踏まえたカジュアルなシェリーも供給することで、アルバロ・ドメックは既に多くある生産者の中で突出した存在となっています。

長期熟成シェリーのブランド名として使われている「1730」は、ワイン造りを開始した1730年のオマージュとして付けられています。アメリカンオーク樽で伝統的なソレラとクリアデラのシステムで熟成。スペインで著名なワイン評論家ペニン氏が採点する「ギア・ペニン2023」にて91点を獲得。

黒蜜のような濃厚で凝縮した甘味がやわらかく口に広がる極甘口シェリーです。