メイユール・ヴァン2ツ星獲得！　偉大なドメーヌが放つお手頃サイズ！

3ツ星のラヴノーやドーヴィサは木樽を使用することで個性のある素晴らしいワインを造り出しますが、ウィリアム・フェーヴルは、シャブリ本来のフレッシュ感とミネラルを伸ばすため、新樽は使用していません。

果物の凝縮感と、クミンシードのようなスパイシーさを兼ね備えた香りから始まり、徐々に石灰質土壌特有のモカフレーバーが表れ始めいます。口に含むと、豊かな酸味と重厚な味わいを持ち、風格すら感じさせてくれます。

「シャブリACの典型」と紹介されることがありますが、このレベルの高さが典型なら、別のシャブリが困るのでは？　というぐらい、ミネラルが非常に強く果実味豊富な仕上がりです！