ラッツェンベルガー　バッハラッハー　リースリング　ゼクトb.A.　ブリュット　2018

5年以上の長期熟成！風味豊かな味わいが魅力の看板キュヴェ

ラッツェンベルガー醸造所は、世界遺産にもなっている中部ラインの中ほど、バッハラッハー村の斜面に位置します。ゆっくりと成熟するため、香り豊かでミネラル感がたっぷり、かつエレガントでクリーミーなワインに仕上がります。

テロワールは、ゼクトとアイスワイン専用の標高の高い畑です。瓶内二次発酵後、この価格では考えられないほどの長期熟成(5年以上)を実施し、ルミアージュ(動瓶)も手作業で行われて造られる高品質なゼクトです。急斜面の地下のセラーでゆっくりと寝かされ、飲み頃になってからデゴルジュマン(澱抜き)します。また、ドサージュには10年熟成したリースリングのアウスレーゼを使用します。

勢いのある泡立ちで、アプリコットや熟した白桃、蜜リンゴ、アカシア、グレープフルーツの香り高いアロマがあふれます。品種ならではの果実味を感じさせ、風味豊かな味わいや柔らかな泡も兼ね備えるのが魅力。クリーミーで贅沢なスパークリングです。