ハンギング・ロック・ワイナリー　キンドレッド　リースリング　2023

フレッシュでフルーティーなバランス抜群リースリング

ハンギング・ロック・ワイナリーは、ヴィクトリア州のマセドンにあり、オーナーであり最高醸造責任者のジョン・エリス氏は豪州ワイン産業に多大なる影響を与えた人物で、豪州で初めてシャンパン方式のスパークリングを生産しました。現在は長男のロバート・エリスがワインメーカーとしての才能を開花させています。

70年代後半にワイナリー創業者のジョンがブドウ栽培を任されたとき、ストラスブギーレンジの気候条件が特にリースリングに適していると判断したことから、リースリングの植樹が始まりました。

果熟も早いため、フレッシュ＆フルーティーで、素晴らしく程よい酸を持ち合わせており、南オーストラリアでよくみられるフローラルでシトラス感の現れる強いタイプではありません。果実味と酸味のバランスが良く、トーストやハチミツの風味が広がり、優雅に熟成していきます。まるでグラスの中にそのままブドウが入っているかのようなジューシーなリースリングです！