ヴァルニエ・ファニエール　アヴィーズ　グラン・クリュ　キュヴェ・ジャン・ファニエール・オリジン　NV(ご予約品：2024年12月頃お届け予定)

祖父ジャン氏に敬意を表し造られた特別キュヴェ

1860年からブドウ栽培をしていたファニエール家は、当時大手メゾンへブドウを売っていましたが、1947年、現当主ヴァルニエの祖父が自身のシャンパーニュを造ろうと決めたことでドメーヌが始まりました。クラマン村、オワリー村、アヴィーズ村、オジェ村のベストの区画から、完璧な酸とバランスを持つシャンパーニュを生み出します。

こちらは元詰を始めた祖父ジャン・ファニエールに敬意を表し、ヴァルニエ・ファニエールのオリジン「起源」と名付けた特別キュヴェ。大切に継承する特級アヴィズ、クラマン、オジェの各畑の特に樹齢が40年以上を越える葡萄から造られます。ドサージュはわずか3g/ℓ。コート・デ・ブランのシャルドネの粋を集めたミネラルと果実の絶妙なハーモニーが広がる逸品です。