レビュー

フローラルでエレガントな単一畑ピノ　アタランギの他の畑と違い、砂利が混じる粘土質土壌で、この土壌がもたらす冷却効果により独特の風味豊かなアロマとフレーバーが表れます。鉄鉱石や焼き立てのラズベリー、スターアニス、シナモン、カルダモンなどのエキゾチックなスパイスがいきいきと香り立ち、心地良いタンニンがワインにしなやかさを与えています。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

ロバート・パーカー91点に輝く、個性を存分に表現した逸品！　ライムなどの柑橘系のフルーツ、アカシア、バラ、くるみなどの複雑な香りが広がります。鋼のように研ぎすまされたミネラル、美しい輪郭、煌びやかな輝き、そのすべてはブドウのポテンシャルの高さを象徴したものです。充実した果実味と伸びやかできれいな酸、そしてミネラルとのハーモニーをぜひご堪能下さい！
品種：シャルドネ100％　泡・辛口

表現力も品質も傑出した逸品！　新鮮なコーヒー豆を炒ったような香りからフローラルな香りへ変化し、ユーカリやドライフルーツの風味も感じられます。まろやかなハチミツのような口当たりがあり、フィニッシュの長い余韻には心地よい新鮮味が伴います。
品種：シャルドネ100％　泡・辛口

クロ・サン・ドニの上部に位置する1級畑　ピンと張った緊張感と熟したタンニンが感じられ、ピュアで素晴らしいバランスにまとまった味わいです。熟成を重ねて楽しみたい、高いポテンシャルの逸品です！
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

ワイン・スペクテーター95点獲得！　古代の石切り場だった、8kmにも及ぶ地下クレイエルで熟成させていることもあり、シャンパーニュの保存、熟成には最適な環境で育まれています。使用するブドウは、コート・デ・ブランとモンターニュ・ド・ランスのグラン・クリュ畑のみという、まさに偉大なシャンパーニュです！
品種：シャルドネ100％(コート・デ・ブラン66％、モンターニュ・ド・ランス34％)、泡・辛口

樹齢30年のゴデージョ100％使用！　洋梨やリンゴ、バナナなどの白系果実や、パイナップルのようなトロピカルフルーツの香り、そしてフレッシュなハーブの香りが広がります。しっかりとしたミネラル感があり、フレッシュながらも骨格はしっかりとしており、鶏肉など白身のお肉料理とは相性ピッタリです♪
品種：ゴデージョ100％、白・辛口

注目の若手醸造家！　ヴォーヌ・ロマネ側に位置する1級畑オー・トレは、ヴォーヌ・ロマネの丘にある上に、南向きの斜面という、ニュイ・サンジョルジュ1級でもトップクラスの銘畑です。濃厚な香りと緻密な果実味に加え、優しく広がるエレガンスをぜひお楽しみ下さい。
品種 ：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

ジュヴレ・シャンベルタンらしい力強さ！　レ・ゼヴォセルはジュヴレ・シャンベルタン村の北側に存在し、標高が380mに達し、傾斜が急で石の多い畑です。上質で旨みのある、華やかな香りの背後に繊細なミネラルが感じられます。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

活気あふれるエネルギーに満ちた逸品！　ブラックチェリー、プラム、ラベンダーなどの凝縮したアロマが広がり、シルキーなタンニンと黒糖蜜のような甘やかな風味、ミントのフレーバーが感じられます。非常に古い土壌がもたらす複雑なフレーバーと活気溢れるエネルギー、いつまでも続く長い余韻が印象的な1本です。
品種：シラー100％　赤・フルボディ

華やかで優しい香りは、白や黄色の花束を抱えたようです(*^_^*)酸はおだやかでとても軽やかな味わい。フレッシュなお野菜を使った前菜、クリーム系のお料理などとの相性は抜群です。軽やかですが、余韻はしっかり！！北イタリアらしい透明感と華やかさを兼ね揃えたチャーミングな１本です。
品種：ロエロ・アルネイズ100％　白・辛口

フレッシュで透き通るようなシャルドネ！　レモンやグレープフルーツ、ミネラルの香りが広がります。酸が高く、伸びやかでクリーンな味わいながら、果実味もしっかりと感じられます。充分な旨みを備えた、上品なアロマとミネラル溢れるエレガントなワインに仕上がっています！
品種：シャルドネ100％　白・辛口

ピュアでミネラル感抜群のフラッグシップワイン！　フレッシュさを表現するため100％ステンレスタンク熟成。爽快感があり、綺麗な酸が食欲をそそります。アフターには、心地よいミネラル感とともにレモンピールのような苦味もかすかに感じられます。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

ドザージュわずか！ムニエ100％のシャンパーニュ　セロス氏の信頼も厚いクリストフ・ミニョン氏は、ビオディナミ栽培で脇役的存在であったムニエ種100％で他のブドウ品種にも匹敵する、高品質のシャンパーニュを造り出しました！　心地良いきめ細かい泡立ちが印象的で、アーモンドや複雑なフルーツ香が絡み、柔らかく、ふくよかながら、酸のキレも良く、個性的で味わいのバランスが素晴らしい仕上がりとなっています！
品種：ムニエ100％　泡・辛口

ピノ・ムニエから造られるロゼ・シャンパーニュ　いきいきとしたラズベリーの香り、優しくやわらかな味わいが特徴です。わずかにカラメルのニュアンスが感じられ、心地よい酸は長い余韻の中に、果実味とともに広がっていきます。
品種：ムニエ100％(全体の20％に赤ワインをアッサンブラージュ) 　ロゼ・泡・辛口