凝縮したコクを感じる一本！

ドメーヌ・ペイリエールは、1636年、日本に初めてやって来たフランス人であり、1987年に聖人となった「ギヨーム・クルテ司祭」を先祖に持つ歴史ある一家が率いるドメーヌです。

こちらは、樹齢70年以上の古樹のブドウを使用しています。

完熟したカシス、ブラックベリーなどのアロマに、チョコレートやタイムなどのハーブのニュアンスも加わった複雑な香りが印象的です。

アタックは力強く、豊かな果実味が酸味や力強いタンニンとバランスよく調和します。

果実の凝縮したコクが感じられ、気品ある余韻が長く続きます。

スパイシーなお肉料理、麻婆豆腐などとどうぞ。