ピノ・ノワールを使った贅沢なアイスワイン！

ドイツのDRCとの呼び声高いベッカー醸造所の若手当主、クライネン・フリッツ氏の遊び心がたっぷり詰まった、まさに大人の為のデザートワインです。

アイスワインは、通常秋に収穫するぶどうを12月まで木成りの状態で置いておき、 夜中にマイナス8度を下回った時に一気に収穫して、 プレスして造られます。水分は0℃で凍っていますが、 エキス分は氷点がもっと低いため、糖度と酸度が非常に凝縮されたワインが出来上がります。

甘過ぎず、ピノ・ノワール特有のエレガントな酸味が味わいのバランスをとっています。

ぜひ、よく冷やして、ケーキやチーズ、果物と一緒にお楽しみください！