マチュー・ダイスが造る期待の初リリースキュヴェ！

ヴィニョブル・デュ・レヴールは、３ツ星「ドメーヌ・マルセル・ダイス」の現当主ジャン・ミッシェル・ダイスの長男で、2007年より同ドメーヌの醸造を担当しているマチュー・ダイスが、伯父(母クラリスの兄カシアン・ミシュレ)の畑を継承して誕生したドメーヌです。

マチューが畑を引き継いだと同時にビオディナミへ移行。厳しい収量制限なども含めて、「ダイス流」の栽培が実践されることとなりました。醸造はマルセル・ダイスの醸造所で行われ、2013年が初ヴィンテージです。

ヴィブラシオンは「振動」という意味で、文字通り果実味が口の中で振動しているように感じられるほど、いきいきしていることから、名づけられました。フレッシュで活気に満ちた、果実味あふれる味わいを存分に堪能することができます。

今回が初リリースとなるキュヴェ。マチュー・ダイスの新しい挑戦をぜひご堪能ください！

※ヴィニョブル・デュ・レヴールのワインはガラス栓です。両手の親指をガラス栓に掛け、グッと上に持ち上げ、反対側も同様にすると、簡単に抜栓することができます。