クリアで躍動感あふれる珠玉のシャルドネ

新疆ウイグル自治区、ゴビ砂漠の西の端に位置し、国際的に有名なワインのスペシャリストたちがチームを構築して設立したワイナリーです。数々の賞を受賞した、高品質なワインを産み出しています。

ゴビ砂漠の西の端にある天山山脈南部の麓、延吉盆地で育てられたシャルドネを使用しています。適切に熟したブドウを丁寧に手摘み・選別した後、優しくプレスし低温で発酵させ、50%をステンレスタンクで、50%を500Lのオーク樽(半分が新樽)で熟成させています。

パイナップルなどのトロピカルフルーツに、柑橘とメロンが加わる非常に芳しい香り。口に含むと、とてもクリアでクリスピー、そして躍動感があり、フレッシュな果実味とクリーミーなニュアンスが互いに高めあいつつ美しく調和している、見事な味わいです！

●ワインスペクテーター 91点
●ワールド・シャルドネ・コンペティション 銀賞
●ブリュッセル国際ワインコンクール 金賞
●RVF中国優秀ワイン賞 金賞　ほか