ニコライホーフ　リースリング　2019

生産者の思いが込められた特別キュヴェ！

ニコライホーフは、2000年前に建設されたワインセラーが土台となる歴史ある醸造所。1971年からビオディナミを取り入れ、1992年にはdemeter(デメテール)の認定を受けたビオディナミの先駆者として知られているオーストリアのトップ生産者です。

こちらはニコライホーフのリースリングを気軽に楽しんでほしいという意図でリリースされた特別キュヴェ！　フォンシュタインの畑のブドウを使用しており、6カ月間2,000～12,000Lの伝統的な大樽にて熟成させた後、瓶詰めしています。

みずみずしいミネラル感と、アプリコットなどの豊かな果実味を楽しめる1本です。