ドメーヌ・デ・テール・ド・ヴェル　シャサーニュ・モンラッシェ　プラティエール　ブラン　2021

村名の枠を超えた逸品！

ソフィー＆ファブリス・ラロンツによって、2009年オクセイ・デュレス村に設立されたドメーヌ・デ・テール・ド・ヴェル。14のアペラシオンに所有する計6haの畑の多くに25年以上の古樹が植わっており、ヴィエイユ・ヴィーニュならではの奥行きと複雑味のあるワインが造られています。

シャサーニュ村の南側、サントネイ寄りに位置するプラティエールの区画。表土が深く粘土が多い土壌で、ドメーヌがもつ畑の中では若樹となる樹齢25～30年のブドウ樹が植わっています。若い樹は熟すスピードが早く、1日単位で糖度や酸度を測り、収穫期を見極めながら収穫が行われます。

太陽の恩恵を常に受ける南東向きの畑らしい非常に強く濃密な果実のアロマが特徴的で、豊満でジューシーな味わいが口中を満たします。リッチさの中に突き抜ける酸の見事なバランスは、村名の枠を超えた逸品と言える素晴らしい仕上がりです！