ドメーヌ・アンリ・ボワイヨ　ピュリニィ・モンラッシェ　1er　レ・ピュセル　2022

特級に隣接する畑から造られる洗練された味わい

ボワイヨ家は、ヴォルネイで最も古い家柄のひとつとされる歴史あるドメーヌです。現当主のアンリは5代目で、息子のギヨームも2006年よりドメーヌでの仕事に参加。完璧主義者と評され、名声を手にして以降もネゴシアンを立ち上げるなど、更なる挑戦を続けています。

レ・ピュセルは、特級畑バタール・モンラッシェと、ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェに隣接する畑で、1級畑の中でも群を抜いて評価が高い畑です。ドメーヌでは約0.57haを所有しており、樹齢は約57年。350Lの樽(新樽率60%)で13カ月熟成されます。

アプリコットやマンダリンの皮に白胡椒の濃密で複雑な香り。ミネラルを思わせる風味と塩味がしっかりとあり、リッチでいきいきとした味わいが口中に広がります。力強さもあり非常にバランスの良い、洗練された味わいです。