クロスター・エーバーバッハ　アスマンズホイザー・ヘレンベルク　シュペートブルグンダー　トロッケン　2016

エレガントさに長けた上品な味わい

12世紀にシトー派の修道院が畑を開いて以来、ラインガウの中枢的役割を担う醸造所で、ラインガウ流域に5つのドメーヌを所有しています。運営の核となっているのがエーバーバッハ修道院で、12世紀に始まったワイン造りを900年以上にわたって受け継いでいます。

文豪ゲーテも愛したドイツ最高の赤ワイン。こちらは、灰色スレート土壌の畑で収穫されたブドウを木樽で発酵し造られています。

凝縮した果実味に品種由来の酸が溶け込み、エレガントさに長けたこちらのワイン。フランスの重厚な味わいとも、新世界の果実味タップリの味わいともまた違う、上品な味わいで極上のテロワールを堪能いただけます。熟成を経てさらに研ぎ澄まされた味わいをぜひお楽しみください！