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ロワイエ・エ・フィス　シャンパーニュ・ロゼ・ブリュット　NV(送料無料ワイン)

ピュアな味わい広がるロゼシャンパーニュ

シトー派の修道院によって12世紀に見出されたシャンパーニュの南部の地、コート・デ・バール地区。その中でも特に単独アペラシオンを持つリセイ村など、卓越したピノ・ノワールを生むエリアに本拠地を構えるのがロワイエ家です。

手間暇かけて造られるセニエ方式のロゼ・シャンパーニュ。畑はピノ・ノワールに理想的な粘土質の多いキンメリジャン泥灰土壌。ステンレスタンクで24時間低温浸漬し、マストが美しいピンクに色づいたところで、上澄みの果汁を発酵させ、ステンレスタンクでの発酵。100％マロラクティック発酵の後、24 カ月の瓶内熟成。ドザージュはわずか6～8g/L。

熟した果実の香り。フレッシュな酸味がありながら、しっとりとした落ち着きのある余韻にはほのかにスパイスのニュアンスが感じられます。果実本来のピュアな味わいが楽しめる、バランスに優れた1本です。