ツィアアイゼン　グートエーデル　ヤスピス　10の4乗　2014

ミネラル感際立つ圧倒的なポテンシャルを秘める高次元白ワイン

バーデン最南端、ドイツで唯一ブルゴーニュと同質の石灰岩土壌の畑を持つツィアアイゼン。ドイツにフランス的醸造法を広めたパイオニアでもあり、若手生産者の憧れの的、現地で「ドイツのアルマン・ルソー」とも称されている存在です。偉大なグートエーデルと、繊細で凝縮した、熟成ポテンシャルの高いシュペートブルグンダーを生み出しています。

1haあたり10000本以上密植していることから「10の4乗」と名付けられています。1968年、2006年に植樹したブドウを使用、シュール・リー熟成で18～22カ月の熟成が行われます。

コシュ・デュリ アリゴテのような背筋が伸びるようなミネラル感に、エネルギッシュで凝縮した果実感！　時間が経つにつれ、壮大さが増していき圧巻の味わいでした。

ワインレポートで「腰を抜かすような味わい…コシュ・デュリに匹敵するようなミネラル！」と大絶賛！　詳細はこちら