フィタプレタ　ホワイト　2021

瑞々しい果実を感じさせる爽やかな白！

フィタプレタは、醸造家アントニオ･マサニータが⺟⽅の故郷として縁のあるアレンテージョで⽴ち上げたプロジェクトです。2004年、世界各地の有名ワイナリーで経験を積み帰国したばかりの彼が、この地でイギリス人コンサルタントとともに造ったワインがインターナショナル･ワイン･チャレンジ（ロンドン）でアレンテージョ･トロフィーを受賞したことを契機に本格的に始動しました。

こちらはアレンテジャーノの2つの畑の土着6品種のフィールドブレンドです。10%は旧樽発酵、2月末まで澱とともに熟成。フィタプレタの名は醸造家の親しい家族のファミリーネームにちなんでいます。

柑橘のフレッシュなアロマがミネラルに縁どられ、豊潤な果実と適度に厚みのあるテクスチャーを貫く伸びやかな酸が瑞々しく爽快な余韻に導きます。