クリスチャン・ゴセ　A03　グラン・クリュ　エクストラ・ブリュット　NV＜ベース2018＞(年末シャンパーニュフェア2024　NO.21)

緻密で躍動感のある名刺代わりのキュヴェ

アイ村の名家、ゴセ家の末裔であるクリスチャン・ゴセ氏。兄ミシェルと共にゴセ家に500年以上受け継がれる伝統と至高の畑を耕し「シャンパーニュ・ゴセ・ブラバン」を率いてきましたが、2015年、兄と袂を分かつ事となり半分にあたる5haの畑を相続。「シャンパーニュ・クリスチャン・ゴセ」として再スタートをきりました。

細部までこだわって丁寧に造られた事が窺い知れる緻密で躍動感のある味わい。2018年がベースでゴセ・ブラバンからのヴァン・ド・レゼルヴを40％使用。アイ村のピノ・ノワール85％、シュイィ村のシャルドネ15％、ドザージュ2g/L。淡い黄金色を帯びた黄色で洋ナシやフレッシュバター、ビスケットのような香り。味わいは骨格があり程よいタンニンが感じられ、エレガントさと力強さを兼ね備えたシャンパーニュです。生ハムや豚肉料理、カツオやマグロなどの魚料理にもよく合います。