ジビエと一緒に飲みたいワインgibier秋はジビエの旬!鴨、鹿、ウサギ、イノシシなどは、特に人気がありますね。最近では、狩猟法、調理法により、昔のように嫌な臭みを感じることも少なくなりました。ますます美味しくなって需要も増えているジビエにぴったりなのはやっぱり赤。エレガントな味わいのピノ・ノワール、スパイスがアクセントのシラー、コクのある日本ワインなど、お料理に合わせてお選びください♪ |
ジビエに合うワイン♪
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