ブルーナ・グリマルディ　バローロ 　カミラ　2020

伝統に従ってブレンドされたバローロ

女性当主ブルーナ・グリマルディ氏が1990年から3代目を務める、約100年の歴史を誇る15haのカンティーナです。こちらで造られるワインは、典型的なクラシックスタイルながら、⾧期大樽熟成による酸化型バローロにありがちな苦味や果実の平坦さなどが微塵もなく、ピュアでありながら力強く気品があり、時に近づきがたい威厳さえも伴う大地の偉大なエネルギーを感じさせるワインを生み出しています。

カミラはグリマルディにとっての伝統的なバローロであり、伝統に従ってブレンドされたバローロです。ワインの特徴を表現するという点で、異なるが類似したテロワールから得られるバランスの取れたバローロを追及しています。カミラはエレガントかつ魅力的で、どのヴィンテージでもその飲みやすさと心地よさが際立ちます。

多様な花の香り、スパイスの様々なニュアンスが感じられます。ストラクチャーと調和した上質なタンニンを備えた穏やかな口当たりは若いうちはバローロのエネルギーを感じることができます。更に熟成させて数年後にボトルの中で洗練された味わいを楽しむのもオススメです。 お肉、ジビエ、シチュー、熟成したチーズなど、しっかりとした濃厚な料理と合わせたい一本です。