ブルーナ・グリマルディBruna Grimaldi![]() 最高峰バダリーナのテロワールを最大限に表現する女性当主ブルーナ・グリマルディ氏が1990年から3代目を務める、約100年の歴史を誇る15haのカンティーナです。こちらで造られるワインは、典型的なクラシックスタイルながら、⾧期大樽熟成による酸化型バローロにありがちな苦味や果実の平坦さなどが微塵もなく、ピュアでありながら力強く気品があり、時に近づきがたい威厳さえも伴う大地の偉大なエネルギーを感じさせる1本を生み出しています。 特筆すべきは、バローロ11村の中のひとつであるセラルンガ・ダルバ村で、最も標高が高く、最も力強く堅固な味わいを産み出す 徹底した自然栽培と、画一的なスタイルにこだわらぬ醸造彼らが拘るのは徹底した自然栽培と、先祖から受け継ぐ偉大な各クリュのテロワールの個性を最大限に表現するために適切な醸造を選ぶことであり、「テロワール・クラシック派」と呼ぶべき造り手です。彼らは“Barolo di Terroir”の旗手にしてトップ・ランナーであり、それは⾧年、時代の流れや流行に流されることなく貫いてきた、グリマルディ家の哲学そのものです。 |
ブルーナ・グリマルディ Bruna Grimaldi
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