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ベルトラン・アンブロワーズ　コトー・ブルギニヨン・ブラン　レトル・デロイーズ　2021

シャルドネ100%の高品質なコトー・ブルギニヨン

メゾン・アンブロワーズは1987年にプルモー・プリセに設立されました。当主のベルトラン・アンブロワーズはリヨンの出身で、ブドウ栽培やワイン醸造とは無縁の家柄でした。教師の勧めでボーヌの醸造学校に入学、ワイン造りを学んだ後、そこで知りあった女性マルティーヌと結婚し、義父の跡を継ぐ形で、このメゾン・アンブロワーズを興すことになりました。新参者ながら、プルモーの村議を20年、村長を7年務めた人格者でもあります。

エロイーズはベルトラン氏の孫の名前であり、彼女が生まれた2007年にこのキュヴェは造られました。石灰と、少し泥が混ざった土壌で、区画はプルモー・プリセの周辺に点在します。ビオロジック（エコセール認証）栽培しており、熟成における新樽は使用しません。

柑橘やアカシアのノートが豊かに香り、柔らかさの中にもフレッシュさを感じさせてくれます。デイリーに楽しみやすい価格ながらも高品質なコトー・ブルギニヨンです。アペリティフに、またはシャルキュトリーなどのアントレ、グリルした肉と一緒にどうぞ♪