ベルトラン・アンブロワーズ　コトー・ブルギニヨン・ルージュ　レトル・デロイーズ　2022

果実の香りが広がるエレガントで繊細な赤

メメゾン・アンブロワーズは1987年にプルモー・プリセに設立されました。当主のベルトラン・アンブロワーズはリヨンの出身で、ブドウ栽培やワイン醸造とは無縁の家柄でしたが、妻マルティーヌと出会い、義父の跡を継ぐ形で、このメゾン・アンブロワーズを興すことになりました。

プルモー・プリセ周辺の粘土石灰質土壌で栽培される樹齢45年のピノ・ノワールを使用。新樽30％で約12カ月熟成させます。濾過や清澄は行われません。

軽やかながら上質な味わいで、口に含むと赤い果実の香りが広がる、エレガントで繊細なワイン。ローストした牛肉や鶏肉などの肉料理とよく合います。