ヴァセム　シュペートブルグンダー　トロッケン　2022

滑らかな口当たりのフルーティーなピノ

17世紀からブドウ栽培を行っていたヴァセム家。1912年にワイナリーを設立し、現在はユリウスとフィリップ・ヴァセムが中心となって、インゲルハイムとその周辺で個性的なワイン造りに取り組んでいます。「Lagen-Cup Rot 2023」でヤング・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに選ばれるなど高く評価されています。

ブドウは綺麗な色とアロマを抽出する為にスキンコンタクトを行い、その後2400リットルのオーク樽で熟成させます。

プラムやワイルドベリーのフルーティーなアロマが広がり、ヴェルヴェットの様な滑らかな口当たり。柔らかく心地よいタンニンが長きます。