10代、300年続く伝統と革新を受け継ぐ、インゲルハイムの注目ワイナリー。 　
ドイツ・ラインヘッセンの中でも赤ワインの銘醸地として知られるインゲルハイム。この地は、かつてカール大帝（シャルルマーニュ）がブルゴーニュからピノ・ノワールを持ち込み、居城を構えた歴史を持つ特別な地です。
　そのインゲルハイムで、ヴァセム家は1726年から約300年にわたりワイン造りを継承。1912年にワイナリーを設立し、自社での瓶詰・販売を始めました。現在は10代目となるユリウスとフィリップの兄弟が中心となり、伝統を守りながらも、現代的で洗練されたスタイルのワイン造りに挑んでいます。

インゲルハイムの石灰岩土壌は、まるでブルゴーニュを思わせ、ヴァセムはこのテロワールを活かすべく、ピノ・ノワールなどのブルゴーニュ品種に特化。エレガンスとフィネスを追求したワインを生み出しています。
ブドウは早朝に手摘みされ、果実の鮮度を守りながら、非常にゆっくりとプレスして透明感のあるマストを抽出。この丁寧な造りが、ワインにピュアで繊細な味わいを与えています。