ショヤマン　リースリング　 ライターファート　2014

10年の時を経たミネラル感際立つリースリング！

ショヤマンは、現在4代目にあたるジモンとカブリエル兄弟が担うワイナリーです。土壌の特徴とそこに現れる唯一無二の個性を引き出したワインを造っています。

ファルツ州ダイデスハイムにある南北に伸びる畑で、真ん中の丘の北向き斜面と南向き斜面のブドウを使用。10年熟成による熟成リースリングらしい蜜やヨーグルトのような香りが心地よく漂い、口に含むと、ミネラリーで伸びやかな余韻が感じられます。