ミネラリーで飲みごたえある1本！

1910年にマーティン・シャーマン醸造所は設立され、1982年にマーティンが現当主となります。90年代以降は良質なワインを生産するために規模の縮小が図られ、ドイツでワインに限定したビオ生産者団体であるEcoVin(エコヴィン)に2012年に入会し、2016年にはデメテール認証を取得しています。

グラーハー・ヒンメルライヒは、スレート、クオーツからなる土壌で、保水性に優れた畑です。こちらは、樹齢50年のリースリングを使用しています。厚みのある果実味と酸、ミネラルがバランスよく感じられます。比較的飲みごたえのある味わいなので、鶏や豚などお肉料理とも楽しめるリースリングです！