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モーリッツ・キッシンガー 
Moritz Kissinger

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モーリッツ・キッシンガーが居を構えるのはラインヘッセンのマインツから南に約20km下ったエリア、ユルヴェルスハイム。代々ブドウ栽培を営んでいたキッシンガー家は1983年に元詰めも開始、モーリッツはその4代目にあたります。家業を継いだモーリッツはまず畑仕事の改革から始めました。ビオディナミの哲学やその具体的な農法と共鳴した彼は、最初のヴィンテージを手掛ける数年前から土壌の改良をはじめました。はじめはその試みにどれほどの意義があるものなのか不安もありましたが、年々生命力を増す畑のあふれ出るようなエネルギーにその自信は弛まぬものとなります。

そうして初めてワインをリリースしたのは2018年。活気に満ちたそのワインはデビューから瞬く間に大注目されます。
というのも、ドイツワイン界の絶対的存在である「ケラー Keller」が、インスタグラムの投稿でキッシンガーを大絶賛。アルマン・ルソー シャンベルタン 2005と、モーリッツ・キッシンガー シャルドネ 2018を並べた写真とともに、「どちらのワインがより自分の心をワクワクさせるかを言うのは難しい」と投稿したのです。

とにかくワインに関する意見交換が好きで、他人の意見に真摯に耳を傾け常に学ぼうとするモーリッツ。初めてリリースしてから片手で数えるほどの年数しかたっていないにも関わらず、彼の造るワインは驚くべき進化を遂げています。その成長のスピードには、圧倒的な才能を感じずにはいられません。

そのエチケットのかわいらしさからもわかるように、彼がもともと造ろうとしていたものは、「するする飲める抵抗のないピュアなワイン」。ドイツにある日常消費用のブレンドワインに納得できるものがなく、それならば自分が美味しいものを造ろう!と手掛けたものが、その才能ゆえか恐るべき品質に! エチケットからは想像できないほどシリアスでエレガントな仕上がりは、ワイングロッサリーのスタッフも驚愕したほどです。彼の造るゼクトはシャンパーニュを取り扱うのバーで出されているほど。ぜひエチケットで味わいを判断せず、一度飲んでいただきたいと心から思うワインです。

ドイツ本国での人気はすでにすさまじく、今一番注目されている若手生産者と言っても過言ではないでしょう。今後の活躍が約束された、絶対に目が離せないドイツ新世代の星です!

 

モーリッツ・キッシンガー Moritz Kissinger

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8件中 1-8件表示

モーリッツ・キッシンガー ゼクト・エクストラブリュット No.2

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通常価格 ¥ 6,490 (税込)
WG価格 ¥ 6,240 税込
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シャンパーニュをも超える!?超上質なお手頃ドイツ・スパークリング 丸みあるふくよかな果実のアロマと、軽快でありながらも緻密な味わい。抽出の優しさを感じる、ピュアな仕上がりで、酵母由来のアロマをしっかりと感じ取れます。エチケットからは想像ができないほどシリアスで硬派な上質スパークリングです!
品種:ピノ・ブラン50%、ピノ・ノワール25%、シャルドネ25% 泡・辛口

モーリッツ・キッシンガー カンナ・リースリング 2022

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通常価格 ¥ 4,840 (税込)
WG価格 ¥ 4,580 税込
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リースリングの枠を超える新しい表現が楽しい1本! 特級格の畑「ディーンハイマークロイツ」に植わる平均樹齢32年のリースリングを使用。一般的な"リースリング"の枠を飛び越えた、個性あふれ生き生きとした仕上がり! 既存のイメージを超える新しいリースリングの表現を追い求めているキッシンガーの情熱が伝わってくるような1本です。
品種:リースリング100% 白・辛口

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モーリッツ・キッシンガー ゼロ・オーム・ヴァイス 2022

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通常価格 ¥ 4,840 (税込)
WG価格 ¥ 4,580 税込
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エチケットからは想像がつかないほどのスケール感に驚愕! 深みのある白ブドウ、鉱物の香りに落ち着いた樽香が木々を連想させます。シャルドネとピノ・ブラン、互いの個性を引き立て合うような旨味と緻密なミネラル、そして全体をキュッと引き締める酸。上質なブルゴーニュ・ブランを彷彿とさせるような美しさ。エチケットから想像できないその味わいに、ドイツ担当BMが驚愕!ぜひ一度飲んでいただきたい逸品です。
品種:シャルドネ60%、ヴァイスブルグンダー(ピノ・ブラン)40% 白・辛口

在庫切れ
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モーリッツ・キッシンガー ゼロ・オーム・ロート 2022

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通常価格 ¥ 4,840 (税込)
WG価格 ¥ 4,580 税込
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土地への愛が詰まったピュアで牧歌的なブレンド赤 年々ドイツで評価が高まるピノ・ノワール100%で造られるワイン。柔らかなアタックに、引き締まった酸味がアクセントを加え、旨味がじわっと広がるどこか牧歌的な味わいです。チャーミングで個性的、かつピュアな仕上がり。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
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モーリッツ・キッシンガー マレビノ 2022 1000ml

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通常価格 ¥ 3,190 (税込)
WG価格 ¥ 3,080 税込
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日本専売の特別な白ワイン! キッシンガーの輸入元であるクライン・アバ・ワインの代表佐々木さんは、モーリッツ氏と同年代で非常に仲が良く、その縁により実現した日本専売の特別なワインです。ショイレーベというラインヘッセンのアロマ品種を使用し、ステンレスタンクのみで醸造しています。
品種:ショイレーベ100% 白・辛口

在庫切れ
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モーリッツ・キッシンガー シャルドネ 2021

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通常価格 ¥ 10,780 (税込)
WG価格 ¥ 10,400 税込
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生産量僅かなシャルドネが特別入荷! 平均樹齢30年のシャルドネを手摘みで収穫したのち、4時間のマセレーション。プレス後、古バリックに移して自然発酵させます。不安定な要素を排除するため、ルモンタージュを行い、発酵にはあまり時間をかけないようにしています。温度は下げません。10カ月熟成後、8カ月ステンレスタンクで静置し、無清澄・ノンフィルターで瓶詰しています。
品種:シャルドネ100% 白・辛口

在庫切れ
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モーリッツ・キッシンガー ソーヴィニヨン・ブラン 2021

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通常価格 ¥ 8,690 (税込)
WG価格 ¥ 8,400 税込
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生産量僅かなソーヴィニヨン・ブランが特別入荷! VDPでGG(特級畑)に指定されてる「クロイツ」という区画に植わったソーヴィニヨン・ブランを手摘みで収穫。6日間マセレーションした後、ステンレスタンクで1日静置し、バリック樽(4樽のうち3樽は古樽、1樽は新樽)に移して自然発酵に進みます。18カ月のシュール・リー後、無清澄・ノンフィルターで瓶詰させています。
品種:ソーヴィニヨン・ブラン100% 白・辛口

在庫切れ
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モーリッツ・キッシンガー ゼクト・エクストラブリュット NV

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通常価格 ¥ 6,490 (税込)
WG価格 ¥ 6,230 税込
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シャンパーニュをも超える!?超上質なお手頃ドイツ・スパークリング 丸みあるふくよかな果実のアロマと、軽快でありながらも緻密な味わい。抽出の優しさを感じる、ピュアな仕上がりで、酵母由来のアロマをしっかりと感じ取れます。エチケットからは想像ができないほどシリアスで硬派な上質スパークリングです!
品種:ヴァイスブルグンダー(ピノ・ブラン)100% 泡・辛口

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