躍動感のあるモーゼル産ソーヴィニヨン・ブラン！

キーステン醸造所は、モーゼルの地で何世代にも渡り家族経営を続けるワイナリーです。所有する畑はすべて急斜面にあり、異なる時代が混じるスレート土壌から、ミネラルあふれるワインが生み出されます。

デボン紀のスレート土壌に植えられた区画のブドウを収穫し、野生酵母を使用してステンレスタンクで発酵及び熟成。6カ月間熟成後、ボトリングします。

ハーブのスパイス、黄色ピーマン、グーズベリー、ニワトコの花、柑橘など、品種特有の表現力豊かでアロマティックな香りがパワフルに香り立ちます。クリーミーでジューシーなテクスチャーが口内を包み込み、いきいきとした躍動感とボディの厚みが感じられます。