長熟のポテンシャルを秘める極上リースリング！

キーステン醸造所は、モーゼルの地で何世代にも渡り家族経営を続けるワイナリーです。所有する畑はすべて急斜面にあり、異なる時代が混じるスレート土壌から、ミネラルあふれるリースリングが生み出されます。

クリュセラーター・ブルーダーシャフトの樹齢約110年の区画から、フィロキセラ前の自根のブドウを使用しています。野生酵母用い、90％をステンレスタンク、10％を木樽で発酵及び熟成します。

パイナップルやマンゴーなど熟したトロピカルフルーツの力強いアロマがグラスから溢れ、口に含んだ瞬間にアロマ同様の凝縮したトロピカルの果実に満たされます。フルーツの甘みと酸のバランスが素晴らしく、暖かみを感じさせるスパイシーな長い余韻が続きます。熟成することでフルーツはドライフルーツへと、さらに熟成を重ねると上質なキャラメルの風味も現れます。

10年後も楽しめる熟成のポテンシャルを秘めた極上リースリングです！