ニグル　グリューナー・ヴェルトリーナー　センフテンベルガー　ピリ　2022

ニグルが最も大切にする畑が生む、透明感溢れる白

元々農家としてブドウを協同組合に収めていたニグル。1997年、醸造学校を卒業した現当主のマーティン氏がワイナリーを設立すると、たちまち世界中で話題になり、造るワインは高評価の連続。クレムスタールの中で唯一ファルスタッフ５ツ星に輝くなど、躍進が止まりません。

ニグルの所有する畑にはいくつもの優良な畑がありますが、その中でも一族が最も大事にしているのがピリの畑です。南向きのプライマリー・ロックの急斜面で造られるグリューナー・ヴェルトリーナーやリースリングは、果実味たっぷりで透明感にあふれています。

クールなミネラル感と香辛料を感じさせる、品種特有の魅力的な香り。青いメロンやニワトコの実、フェンネルなどの新鮮でエレガントな風味が感じられます。しっかりした構成のあるジューシーでいきいきとした果実味にあふれ、すっきりとドライでスパイシーな余韻が続きます。

鶏肉料理、串カツ、天ぷら、ベジタリアン料理など、様々なお料理とマリアージュが楽しめます！