コスパ抜群！ジューシーで旨味たっぷりの白

5代目のヨハネスは、カリフォルニア、ニュージーランド、オーストラリア、南アフリカなど新世界の国々で研鑽を積み、1995年から栽培と醸造の指揮をとっています。「ヒルシュ」とはドイツ語で「鹿」を意味しており、ブドウの栽培には一切農薬を使わず、ワイン醸造には自然酵母を用いてオーガニックなアプローチでワイン造りを実践しています。

淡いグリーンがかったレモン色の外観。青りんご、ライムやグレープフルーツなどの柑橘系、白桃、トロピカルフルーツなどの爽やかな香りに、洗練されたスパイスのニュアンスが感じられます。ジューシーで、旨味をしっかりと感じる味わいで、和食や家庭料理にも幅広く合う、コストパフォーマンス抜群の1本です。