マルクス・フーバー　ツヴァイゲルト　トラディション　2023

フルーティーでリッチなスタイルの赤

フーバー家は、オーストリアのドナウ河流域に位置する生産地区「トライゼンタール」で、4世代に渡りワイン造りを続けています。オーストリアの有名誌『FALSTAFF』（ファルスタッフ）で2011年と2015年の2度ワインメーカーオブザイヤーに輝きました。

最良の状態で熟したブドウを選別し、破砕後、2日間の低温マセラシオンを行います。その後、ステンレス・スティールタンクで発酵を行い、発酵後にはさらに1週間のマセラシオンを実施します。圧搾後、ワインは50%をステンレス・スティールタンク、残りの50%を木製の大樽で5カ月間貯蔵されます。

完熟サワーチェリーの華やかな香りとリッチな味わいが特徴。繊細なタンニンが全体を引き締め、赤いベリーやプルーンの風味にミントの爽やかさがアクセントを加え、余韻に深みと清涼感を与えます。テリーヌやジビエパイ、グリルチキン、アヒル、パスタ料理とも相性抜群で、幅広い食事シーンでお楽しみいただけます。