果実味と複雑さが感じられる上質なケルナー

ドメーヌレゾンは「やぎとつくるワイナリー」をコンセプトに、人間と自然が共存できる環境でのワイン造りを目指しています。畑ではヤギを飼育し、ヤギが草を食べ、排泄物を堆肥にして土に戻し、その土で育ったブドウを原料としています。こうした「サスティナブル」を運営の中核に据え、ワイン造りに自然の力を活かしています。

中富良野町の自社圃場で育てられたケルナーを使用した白ワイン。

ややグリーンがかったイエローの外観。洋梨や白桃、金木犀、スウィーティーを感じさせるフルーティーなアロマが心地よく香ります。シャープな酸味とドライな味わいの中にもしっかりとした果実味と複雑さを感じられる上質な味わいの1本です。野菜の天ぷらやジェノヴェーゼソースのパスタなど、和洋問わずお楽しみいただけます。