フランスの伝統製法を日本で体現する大人気生産者

フランスの伝統製法を日本で体現する造り手として常に注目を集めているミエ・イケノ。当主の池野美映さんは、2005年にフランス国立モンペリエ大学薬学部を卒業後、フランス国家資格ワイン醸造士を取得し、ブルゴーニュのワイナリーでの勤務経験を経て帰国。「自社畑100％のブドウで高品質なワインを造りたい」という思いから、八ヶ岳山麓の小高い丘陵地でぶどう栽培を開始。2011年に山梨県北杜市に醸造所「ドメーヌ　ミエ･イケノ」を設立しました。
畑で栽培するのはシャルドネ、ピノ･ノワール、メルローの３品種のみ。身体にそっと寄り添って馴染んでいくような、1日の最後に飲んだ時にリラックスしたり安心できるようなワインを造りたい、という思いから造られるワインは、八ヶ岳の自然をそのまま封じ込めたような美しさに満ち溢れています。池野さんのチャーミングな人柄もあり、世界中で数多くのファンを魅了。近年では入手困難な人気生産者の一人です！